Midsommartårta

Midsommartårta

14 pers.

100 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl strösocker
5 äggulor
4 msk mjölk
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Maräng:
5 äggvitor
2 1/2 dl strösocker 

Fyllning:
3 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker

1 burk lemon curd

1/2 l jordgubbar

Smält choklad

Jordgubbar

Gör så här :

Sätt ugnen på 175°. Vispa smör och socker poröst. Vispa ner en äggula i taget. Rör i mjölken. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten. Bred ut smeten till botten i en långpanna med bakplåtspapper, 30x40 cm. Vispa vitorna med hälften av sockret till ett fast skum. Vispa ner resten av sockret.  Bred över marängen toppigt. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min. Låt kakan kallna. Dela den på mitten. Vispa grädden med vaniljsockret. Bred lemoncurden på ena delen. Lägg ihop bottnarna med vaniljgrädden och jordgubbarna emellan.

Önskar er alla en skön midsommar!